청송군농업기술센터(소장 이상준)는 19일 기능성 컬러감자 생산 시범농가와 인근주민, 관계공무원 등이 참석한 가운데 진보면 광덕리 ‘컬러감자 시범단지 포장’에서 감자 수확평가회를 실시했다.감자 수확 평가회는 컬러감자와 가공용 감자 보라벨리, 로즈 등 4종을 청송 광덕리 시범단지(면적 10.4ha)에 친환경 무농약 재배를 통해 첫 선을 보인 자리이다. 시범재배된 컬러감자는 보라, 노랑 등 색깔을 가진 감자로 항산화 물질인 카로티노이드와 비타민C가 풍부해 각종 미네랄 영양소를 다량 함유하고 있어서 기능성을 중시하는 소비자의 기호를 충족 할 수 있을 것으로 보인다.특히 감자는 칼로리가 낮아 간식용으로 전 국민의 사랑을 받고 있다.이번 생산된 기능성 칼라 감자는 간식용은 물론 생식, 슬라이스 칩, 스낵 등 가공용으로도 손색이 없는 것으로 평가 받고 있다. 또 각종 성인병 예방에도 도움을 줄 수 있을 것으로 기대돼 소비가 확대 될 것으로 예상된다.이상준 농업센터소장은 “이번에 생산되는 감자는 전량 샘토바이오에서 수매하도록 계약 체결로 안정적인 생산과 판매를 확보하고 있다”며 “이를 계기로 기능성 컬러 감자를 지역의 우수농산물로 육성 할 계획”이라고 말했다.이창재 기자sw4831@naver.com