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성주군, 사회복지시설 급식관리자 대상
성주군은 9일 성주군보건소 보건교육실에서 어린이집과 사회복지시설의 급식관리자 22명을 대상으로 2019년 식중독 예방 특별 교육을 실시했다.
이날 교육은 하절기 식중독 관리에 취약한 사회복지시설에 대해 올바른 식중독예방과 관리라는 주제로 식재료 위생관리, 식중독 발생시 대처요령 등 급식관리 시 알아야 하는 전문지식을 알기 쉽게 설명했다.
또한, 어린이급식관리지원센터에서는 나트륨 저감화, 어린이 기호식품 및 부정불량식품 주의 섭취 등 급식시설 이용자를 위한 식품안전 홍보활동도 함께 진행됐다.
군 관계자는 이번교육을 통해 급식위생 사각지대이며 식중독 예방 교육과 홍보가 상대적으로 취약한 사회복지시설 급식관리자의 위생수준이 한층 향상될 것으로 기대된다고 말했다.
성주 = 김명수 기자 kms44@hanmail.net
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