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대구 동구, 9월·10월 ‘불로탁주 아카데미’ 참가자 모집
황보문옥 기자
입력 2025.08.06 13:56
수정 2025.08.06 13:57
제4기 아카데미 12일~26일까지 접수
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| ↑↑ '제4기 불로탁주 아카데미' 교육생 모집 포스터. 동구 제공 |
대구 동구가 양조 교육 프로그램 '제4기 불로탁주 아카데미'를 운영한다.
불로탁주 아카데미는 불로동 도시재생사업 목적으로 운영되는 주민 참여형 전통주 교육 프로그램이다. 4기 아카데미는 9월과 10월 두 개 클래스로 운영된다.
강의는 각 클래스당 3시간씩 5회로 진행된다. 막걸리 양조 기초 이론부터 단양주 및 이양주 실습, 전통 누룩 활용법 등 실습형 교육 과정으로 구성된다. 전통주 양조를 체험할 기회도 제공된다.
모집은 오는 12일~26일까지 각 클래스 당 15명씩 신청받는다. 접수는 불로고분마을 공식 홈페이지에서 하면 된다.
윤석준 동구청장은 “불로탁주 아카데미는 단순한 교육을 넘어 지역 자산을 활용한 전통문화 계승 및 창업 기반 마련이라는 측면에서 의미가 크다”며, “앞으로도 지역 주민이 주도하는 전통주 문화 활성화를 적극 지원하겠다”고 말했다.
불로탁주 아카데미는 불로동 도시재생사업 목적으로 운영되는 주민 참여형 전통주 교육 프로그램이다. 4기 아카데미는 9월과 10월 두 개 클래스로 운영된다.
강의는 각 클래스당 3시간씩 5회로 진행된다. 막걸리 양조 기초 이론부터 단양주 및 이양주 실습, 전통 누룩 활용법 등 실습형 교육 과정으로 구성된다. 전통주 양조를 체험할 기회도 제공된다.
모집은 오는 12일~26일까지 각 클래스 당 15명씩 신청받는다. 접수는 불로고분마을 공식 홈페이지에서 하면 된다.
윤석준 동구청장은 “불로탁주 아카데미는 단순한 교육을 넘어 지역 자산을 활용한 전통문화 계승 및 창업 기반 마련이라는 측면에서 의미가 크다”며, “앞으로도 지역 주민이 주도하는 전통주 문화 활성화를 적극 지원하겠다”고 말했다.
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가 양조 교육 프로그램 \'제4기 불로탁주 아카데미\'를 운영한다고 6일 밝혔다.이번 불로탁주 아카데미는 불로동 도시재생사업 목적으로 운영되는 주민 참여형 전통주 교육 프','https://www.smnews.co.kr/data/newsThumb/1754456147ADD_thumb580.jpg');){kind=link}