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위생등급제·식중독 예방교육 위생등급제·식중독 예방교육
영양군은 7일 오후 영양문화체육센터에서 지역의 일반음식점 영업자 220여명을 대상으로 음식문화개선사업 및 위생등급제 안내, 식중독 예방교육을 실시했다.
이날 교육은 범정부 차원에서 추진하고 있는 음식문화개선사업 중 '나트륨 줄이기 실천' 과 조리장 위생수준 향상을 위한 '주방문화 개선사업', 음식점 위생수준 향상을 위한 ‘위생등급제’ 등에 대한 교육과 식중독 예방 현장 사례화 교육 등을 실시하여 지역 영업자의 음식문화개선에 대한 실천의식을 새롭게 했다.
또 식중독 이해 및 예방에도 인식을 높이는 시간이 됐다.
교육에 참석한 전종근 영양부군수는“날로 급성장하는 외식산업시대에 지역외식업소가 낙오되지 않고 발전하기 위해서는 친절한 손님맞이와 업소의 위생수준향상 및 건강한 식단제공이 필요함을 강조하며 지역외식업소가 이를 적극 실천하여 줄 것”을 당부했다.
이창재 기자 sw4831@naver.com
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