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| ↑↑ 동산초등학교가 학교급식 동아리 활동을 실시했다. 동산초 제공 |
청도 동산초가 지난 12일 학교급식 동아리 활동을 실시했다.
이날 올해의 학교급식 동아리 활동 중 마지막 시간으로 배추김치 만들기 활동을 했다. 김치의 역사, 김치 종류와 우수성에 대해 알아보고 직접 김치를 담아 보는 시간을 가졌다.
최정하 교장은 “올해 우리 학교 급식 동아리는 지속 가능한 식생활을 위해 먹거리와 환경의 관계를 살펴보는 커리큘럼으로 진행됐고 그것을 위해 지역농산물 사용이 무엇보다 중요하다는 의미에서 다양한 지역 농산물을 이용해 실습해 보는 시간을 가졌다. 지역에서 나는 식재료로 김치를 직접 만들어 보는 활동으로 김장 문화의 우수성을 알고 환경과 먹거리의 관계를 다시금 생각해 보는 의미 있는 시간이 됐길 바란다”고 말했다.
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